安全な食品

おはようございます。
10月15日(土)は料理・栄養学です。
日本の駅前をシャッター街に変えていったイオンを応援するのは個人的に葛藤はあるけど、いいものは良いということでこんな記事を見つけましたので紹介します。

イオンのグリーンアイ・シリーズ
イオンの良質ライン。

イオンのいいところも書きましょうか(笑)
まず、鶏肉ですね。
「純輝鶏」は青森産で、抗生物質・合成抗菌剤不使用の鶏肉です。これはオススメ。
鶏の生産者は、おそらく三沢市の松館農場。
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エビもいいですよ。
ベトナム産で、抗生物質・合成抗菌剤不使用。
養殖ですけど、ASC認証。オススメです。
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ASC認証というのは、環境に大きな負担をかけず、地域社会にも配慮した養殖業を認証するものです。エビ資源の持続可能な利用を
助けていて、エビ養殖による環境破壊がなく、養殖場で働く地域の人々の暮らしを支える養殖なら、認証されます。
ちなみに天然エビの場合はMSC認証というのがあって、海の自然や資源を守って獲られた持続可能な水産物が認証されます。
「MSC認証」や「ASC認証」の水産物は、「サステナブル・シーフード」といって、環境派の消費者に人気です。
自然派や健康派の人は、天然エビを買う人が多いかもしれませんが、抗生物質・合成抗菌剤不使用なので、このエビも選んでもらえればと思います。夜は半額になりますし(笑)


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